Mục tiêu

Trong quá trình sản xuất bột đậu nành, công đoạn sấy đóng vai trò quyết định đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Để đảm bảo hiệu quả sấy tối ưu, việc giám sát lưu lượng bột đậu nành tại đầu ra của máy sấy là một nhiệm vụ quan trọng trong hệ thống điều khiển quá trình.

Giải pháp đo lưu lượng khối lượng của Ecozen được sử dụng để tự động phân tích và kiểm soát hai yếu tố quan trọng:

1. Kiểm soát chất lượng sản phẩm

Lưu lượng khối lượng của bột đậu nành là một chỉ số quan trọng phản ánh chất lượng của sản phẩm sau khi sấy.

Thông qua dữ liệu lưu lượng, nhà máy có thể đánh giá hiệu quả hoạt động của quá trình sấy và độ ổn định của sản phẩm đầu ra.

2. Giám sát quá trình định lượng

Quá trình định lượng được theo dõi liên tục từng giây nhằm đảm bảo sản lượng thực tế phù hợp với kế hoạch sản xuất và dữ liệu đóng bao.

Chỉ với phép đo liên tục, lưu lượng bột đậu nành mới có thể được ghi nhận đầy đủ và so sánh với các giá trị tham chiếu như sản lượng đóng trong bao tải lớn.

Giải pháp

Sojasun là doanh nghiệp thực phẩm của Pháp chuyên sản xuất các sản phẩm từ đậu nành.

Tại nhà máy gần thành phố Rennes (Pháp), công ty sử dụng giải pháp đo lưu lượng khối lượng MF3000 của Mütec để giám sát lưu lượng bột đậu nành ngay sau công đoạn sấy.

MF3000 được lắp đặt trên đường ống vận chuyển khí nén phía sau máy sấy.

Cảm biến được lắp âm hoàn toàn vào thành trong của đường ống và đo lưu lượng vật liệu theo phương pháp không tiếp xúc.

Nhờ đó:

• Không gây cản trở dòng vật liệu.
• Không ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển.
• Không tạo điểm bám hoặc gây tắc nghẽn trong đường ống.

Thông số ứng dụng

Vị trí lắp đặt

Sau máy sấy bột đậu nành

Kích thước đường ống

DN200 (200 mm)

Năng suất vận chuyển

Khoảng 300 kg bột đậu nành/giờ

Phương thức vận chuyển

Vận chuyển khí nén (Pneumatic Conveying)

Tín hiệu đầu ra

4–20 mA

Dữ liệu đo được truyền về hệ thống điều khiển trung tâm để:

• Hiển thị dữ liệu vận hành
• Ghi nhận dữ liệu sản xuất
• Đánh giá hiệu suất hệ thống
• Phân tích và tối ưu hóa quá trình sấy

Kết quả

Tối ưu hóa quá trình sấy

• Đo lưu lượng bột đậu nành chính xác và liên tục
• Theo dõi hiệu suất máy sấy theo thời gian thực
• Hỗ trợ tối ưu hóa các thông số vận hành của hệ thống sấy

Kiểm soát sản xuất

• Giám sát liên tục lưu lượng vật liệu
• Đảm bảo tính ổn định của quá trình định lượng
• Hỗ trợ đối chiếu sản lượng thực tế với dữ liệu đóng bao

Quản lý dữ liệu

• Hiển thị dữ liệu theo thời gian thực
• Ghi nhận và lưu trữ dữ liệu sản xuất
• Phân tích xu hướng vận hành

Đo được nhiều loại vật liệu mịn

Ngoài bột đậu nành, MF3000 còn có thể đo:

• Bụi than
• Bụi gỗ
• Bụi rơm cải dầu
• Bụi ngũ cốc
• Tinh bột
• Các loại bột và vật liệu hạt mịn khác