Trong chế biến thực phẩm, yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn được đặt ra. Tất cả các quy trình và các thiết kế của từng bộ phận trong nhà máy đều phải đảm bảo yêu cầu này. Đây là điều kiện tiên quyết cần thiết để tránh ô nhiễm, phát triển vi sinh vật, đi đôi với việc đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đo áp suất trong chế biến thực phẩm là một công việc phức tạp, bao gồm đo các chất nhớt, bột mịn đến chất rắn mài mòn, trong các bình nhỏ hoặc trong các bình có thiết bị khuấy hoặc cuộn gia nhiệt.
Chọn dụng cụ nào cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng chất lượng và an toàn. Một số tiêu chuẩn cần thiết trong ngành thực phẩm và đồ uống:
- FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm).
- EHEDG (Tập đoàn Thiết kế & Kỹ thuật Vệ sinh Châu Âu).
- Tiêu chuẩn vệ sinh 3-A, Inc.
- ATEX (chỉ thị 94/9/EC).
Tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn của 3-A Sanitary Standards
3-A ban đầu được phát triển vào những năm 1920 như một phương pháp phát triển tiêu chuẩn bởi các nhà vệ sinh chuyên nghiệp, các nhà chế tạo thiết bị và các nhóm lợi ích xử lý. Ngày nay, Hội đồng Biểu tượng Hành chính 3-A đại diện cho USDA và FDA với tên gọi 3-A Sanitary Standards, Inc, hay còn gọi là 3-A SSI. Trong nhiều thập kỷ, biểu tượng này chỉ được áp dụng riêng cho ngành công nghiệp sữa, nhưng hiện nay các nhà chế biến thực phẩm đang đi theo xu hướng này để hợp lý hóa việc đánh giá và kiểm tra.
Các tiêu chuẩn và biện pháp thực hành chính tuân thủ sứ mệnh của 3-A SSI:
1) Bảo vệ thực phẩm dành cho con người khỏi bị nhiễm bẩn
2) Đảm bảo rằng tất cả các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm có thể được làm sạch bằng máy và tháo dỡ thủ công để kiểm tra kỹ lưỡng. Ví dụ trong số này là các bề mặt nhẵn, dễ tiếp cận và dễ tháo lắp, không độc hại, không hấp thụ và chống ăn mòn. Đặc biệt bề mặt tiếp xúc hoặc chế biến thực phẩm cũng phải hoàn toàn không có chì hoặc chất hàn chì .
( Nguồn: https://www.mpofcinci.com/blog/3-a-sanitary-standards-and-practices/)
Loại đồng hồ đo áp suất cho ngành công nghiệp thực phẩm
Đồng hồ đo áp suất được thiết kế cho ngành Vệ sinh, Chế biến Thực phẩm và Dược phẩm tuân thủ tiêu chuẩn n.74-06 của 3-A Sanitary Standards. Việc không có các khe hở và lớp hoàn thiện tráng gương của các bộ phận đảm bảo vệ sinh tốt nhất với các đồng hồ đo áp suất này.
Đồng hồ đo áp suất – loại SP
Thông số kỹ thuật của Đồng hồ áp suất Nuova Fima Model SP
- Phạm vi đo: -1 ~ 40bar
- Nhiệt độ hoạt động: -20 ~ 100°C
- Áp suất làm việc: tối đa 75%
- Mức độ bảo vệ: IP67 theo EN 60529 / IEC 529
- Hàn: AISI 316L TIG.
- Vỏ: được đánh bóng bằng điện AISI 304
- Vòng: đánh bóng AISI 304, uốn cong.
- Mặt đồng hồ:
Nhựa với kích thước 2,5” (63mm)
Kính cường lực vơi kích thước 4” (100 mm)
- Mặt số: nhôm, màu trắng với các vạch đen
- Kim quay: nhôm đen anodized
Đồng hồ đo áp suất công nghiệp thực phẩm loại OM
Thông số kỹ thuật Đồng hồ áp suất cao Nuova Fima Model OM
- Phạm vi: 0 – 1600bar
- Nhiệt độ hoạt động: -20 ~ 120°C
- Áp suất làm việc: tối đa 75%
- Mức độ bảo vệ: IP67
- Màng chắn: AISI 316L
- Hàn: AISI 316L TIG
- Vỏ: thép không gỉ
- Vòng: thép không gỉ, khóa lưỡi lê
- Phần tử đàn hồi: AISI 316L, dạng xoắn ốc
- Mặt đồng hồ: kính cường lực
- Bộ chuyển động: thép không gỉ
- Mặt số: nhôm, màu trắng với các vạch đen
- Kim quay: nhôm đen anodized
Thông số kỹ thuật Đồng hồ áp suất Nuova Fima Model MT OM DN100
- Kích thước: DN100
- Phạm vi: 0 – 1600 bar
- Nhiệt độ hoạt động: -10 ~ 120°C
- Áp suất làm việc: tối đa 75%
- Mức độ bảo vệ: IP55, IP65
- Tín hiệu đầu ra: 4…20mA, 0…10Vcc, 0…5Vcc
- Màng chắn: AISI 316L
- Vỏ: thép không gỉ
- Vòng: thép không gỉ, khóa lưỡi lê
- Phần tử đàn hồi: AISI 316L, dạng xoắn ốc
- Mặt đồng hồ: kính cường lực
- Bộ chuyển động: thép không gỉ
- Mặt số: nhôm, màu trắng với các vạch đen
- Kim quay: nhôm đen anodized
Đơn vị cung cấp đồng hồ đo áp suất ngành thực phẩm chính hãng, uy tín
Ecozen tự hào là đối tác chiến lược thương hiệu Nuova Fima – nhà sản xuất đầu tiên của Ý về đồng hồ đo áp suất, bộ truyền điện tử cho áp suất, bình tách chất lỏng, nhiệt kế… để kiểm soát áp suất và nhiệt độ trong quy trình công nghiệp.
Chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm đồng hồ đo áp suất chất lượng cao đạt tiêu chuẩn vệ sinh cho ngành thực phẩm đến từ thương hiệu Nuova Fima. Với hơn 15 kinh nghiệm và chuyên môn trong lĩnh vực này, chúng tôi sẽ đáp ứng đẩy đủ nhu cầu, mang đến sự tin cậy và sự hài lòng cho khách hàng.
Liên hệ với chúng tôi ngay để được hỗ trợ tư vấn và báo giá nhanh nhất!
Xem thêm: Cách chọn đúng đồng hồ đo áp suất
English