Mục tiêu

Nhà máy cần giải quyết đồng thời nhiều yêu cầu kỹ thuật trong quá trình kiểm soát độ ẩm:

• Mạch nha phải được duy trì độ ẩm ổn định trong khoảng 40–45% để đảm bảo điều kiện tối ưu cho nảy mầm và sấy.
• Quá trình sấy cần được điều chỉnh chính xác và nhất quán, tránh sai lệch gây ảnh hưởng đến chất lượng mạch nha.
• Điểm đo độ ẩm nằm trong môi trường nhiệt độ cao (lên đến 90°C) và thuộc khu vực có nguy cơ cháy nổ, yêu cầu thiết bị đo phải đáp ứng tiêu chuẩn ATEX.
• Các phương pháp kiểm tra gián đoạn hoặc không phù hợp môi trường Ex không đáp ứng được yêu cầu vận hành liên tục của nhà máy.

Giải pháp

Nhà máy triển khai cảm biến đo độ ẩm HUMY 301 để đo độ ẩm mạch nha trực tiếp trên vít tải (screw conveyor) trong quá trình vận chuyển. Giải pháp kỹ thuật bao gồm:

• Đo độ ẩm in-line theo thời gian thực, phản ánh chính xác trạng thái vật liệu
• Độ chính xác ±0,2%, đáp ứng yêu cầu kiểm soát độ ẩm nghiêm ngặt của quy trình sản xuất mạch nha
• Thiết kế và chứng nhận phù hợp lắp đặt trong khu vực ATEX Zone 20, đảm bảo an toàn vận hành
• Hoạt động ổn định trong điều kiện nhiệt độ lên đến 90°C.

Dữ liệu đo được sử dụng để theo dõi và kiểm soát quá trình sấy, giúp duy trì độ ẩm mạch nha trong dải yêu cầu.

Kết quả

Sau khi áp dụng giải pháp đo độ ẩm in-line:

• Chất lượng mạch nha được cải thiện và duy trì ổn định
• Quá trình nảy mầm và sấy diễn ra đồng đều, đúng điều kiện công nghệ
• Độ ẩm được kiểm soát chính xác và nhất quán, ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao và khu vực ATEX
• Nâng cao độ tin cậy của quá trình sản xuất, giảm rủi ro sai lệch chất lượng.

Giải pháp HUMY 301 giúp nhà máy đảm bảo chất lượng mạch nha, an toàn vận hành và tính ổn định của quy trình, đáp ứng các yêu cầu khắt khe trong sản xuất bia công nghiệp.