Mục tiêu

Khó kiểm soát độ ẩm trong quá trình sản xuất

Trong dây chuyền sản xuất thức ăn thủy sản tại nhà máy Cargill, nguyên liệu như bột cá, bột thực vật, dầu và vitamin được phối trộn, ép đùn thành viên trước khi đưa vào công đoạn sấy.

Sau công đoạn ép đùn, viên thức ăn thường có độ ẩm khoảng 25–27% và cần được sấy xuống mức mục tiêu 11% để đảm bảo chất lượng, giá trị năng lượng và khả năng bảo quản.

Tuy nhiên, việc kiểm tra độ ẩm thường được thực hiện bằng phương pháp lấy mẫu phân tích trong phòng thí nghiệm, dẫn đến một số hạn chế:

• Độ trễ trong kết quả đo: Khó phát hiện và điều chỉnh kịp thời khi độ ẩm sản phẩm vượt ngưỡng yêu cầu.
• Nguy cơ sấy quá mức hoặc chưa đủ: Gây lãng phí năng lượng hoặc ảnh hưởng đến chất lượng viên thức ăn.
• Chất lượng thành phẩm thiếu đồng đều: Độ ẩm biến động giữa các mẻ sản xuất, ảnh hưởng đến tính ổn định của sản phẩm.

Giải pháp

Để kiểm soát độ ẩm liên tục, cảm biến HUMY 301 được ứng dụng nhằm đo độ ẩm viên thức ăn trực tiếp trên dây chuyền, cung cấp dữ liệu theo thời gian thực.

Vị trí lắp đặt: bố trí sau công đoạn làm nguội sơ bộ (Pre-cooling) và trước công đoạn phủ dầu (Coating), giúp kiểm soát độ ẩm sản phẩm sau sấy trước khi chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Dữ liệu đo được có thể tích hợp với hệ thống PLC, hỗ trợ giám sát và điều chỉnh các thông số sấy phù hợp với từng loại sản phẩm.

Kết quả

• Kiểm soát độ ẩm theo thời gian thực: Phát hiện tức thời các biến động độ ẩm, hạn chế độ trễ so với phương pháp kiểm tra mẫu trong phòng thí nghiệm.
• Ổn định chất lượng thành phẩm: Duy trì độ ẩm đồng đều, đảm bảo giá trị năng lượng và giảm nguy cơ sản phẩm không đạt tiêu chuẩn (Out-of-spec).
• Hỗ trợ tự động hóa quá trình sấy: Tích hợp dữ liệu độ ẩm với hệ thống PLC để điều chỉnh thông số sấy kịp thời, hạn chế sản phẩm quá ẩm hoặc bị sấy quá mức.
• Tiết kiệm năng lượng và tối ưu phủ dầu: Giảm tiêu hao nhiên liệu sấy không cần thiết, đồng thời hỗ trợ kiểm soát độ ẩm đầu vào công đoạn phủ dầu, góp phần tối ưu quá trình sử dụng dầu và ổn định chất lượng viên thức ăn.

Với khả năng đo chính xác, ổn định, hạn chế trôi kết quả đo và thiết kế bền bỉ, HUMY 301 giúp nhà máy chủ động kiểm soát độ ẩm, tối ưu chi phí năng lượng và nâng cao chất lượng thức ăn thủy sản.